تاریخ انتشار: ۱۲:۳۸ ۱۳۹۶/۴/۲۲ | کد خبر: 135831 | منبع: | پرینت |
>>> چرا از مزرعه خود کچالو یک عکس در بین این عکس ها نگذاشته اید
اگر داستان از تریاک میبود الان چندین عکس ازمزرعه تریاک اینجا تو این صفحه نصب میشد
نبی جاغوری
>>> گفت ما 'سيب زمينى' نمى گويم . ناصر خسرو بلخى و رودکى و فردوسى و رومى 'کچالو' گفته اند".
سیبزمینی یا به نام افغانستانى نام کچالو گیاهی است از تیرهٔ سیبزمینیان که دارای برگهای مرکب و بریده و گلهای سفید یا بنفش است.] میوهٔ آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی دارای ساقههای زیرزمینی خوراکی است که حاوی اندوختهٔ نشاستهٔ فراوان است گلهایش پنج قسمتی (۵ گلبرگ بهم چسبیده و ۵ کاسبرگ بهم چسبیدهاست). تعداد پرچمها نیز ۵ است که بهم متصل شده و یک لولهٔ بساکی را ساختهاند و مادگی از وسط آن خارج شدهاست. این گیاه دارای رقمهای مختلف است که آنها را به زودرس، دیررس و میانهرس تقسیم میکند و برحسب استفاده این گیاه به سیب زمینی خوراکی، علوفهای و صنعتی (جهت استفاده الکل یا نشاسته و یا قند) تقسیم میشود.
در حال حاضر هر ساله در حدود ۳۳۰ میلیون تن سیب زمینی در سراسر جهان تولید میشود. چین، هند و روسیه بزرگترین تولیدکنندگان سیب زمینی هستند.
و اما اين سيب زمينى چه زمانى به ايران زمين آمد. پيش از زمان احمدشاه بابا و يا پس از احمدخان درانى 1747?????
رودکى تا جامى نه کچالو و نه سیبزمینی مى شناختند .
تا به قرن ١٥ کيرسيستوف کلومبوس فقط پيرو امريکاى لاتين سیب زمینی مى شناخت.
سیب زمینی نخستین بار توسط سرجان ملکم (يکى از تجزيه کنندگان ايران) در اواسط پادشاهی فتحعلیشاه قاجار به ایران آورده شدهاست، برای همین در ابتدا به آن «آلوی مَلکَم» میگفتند. نخستین جایی که در ایران سیب زمینی کاشته شد، روستای پشند در استان البرز بوده است.[۲] به همین دلیل همچنان سیب زمینی پشندی در ایران معروف است.
فتحعلیشاه قاجار (۱۱۵۱ خورشیدی ۱۲۱۳ خورشیدی برابر 1771 - 1834 امکان دارد که تيمورشان درانى از خانه "خوش دامن" (به پارسى قديم خسر و خوشو) خود از مشهد به کندهار به کابل آورده باشد.
هجرت تيمور شاه از کندهار در زمان فتحعلیشاه قاجار بود. تيمور شاه را چند قوم پشتون تنها گذاشت و مانند قوم يوسفزى به سرزمين اشغالى برتانيه به هند رفتند.
اکنون قوم يوسفزى خود را پاکستانى مى گويد.
چون "آلوى ملکم" آنزمان بنفش و کچ کج بود در کابلزمين کچالو شد
سر جان مَلکُم (به انگلیسی: Sir John Malcolm) (۲ مه ۱۷۶۹–۳۰ می ۱۸۳۳) افسر اسکاتلندی کمپانی هند شرقی، تاریخدان و سیاستمدار بود. او در اوایل قرن نوزدهم بارها جهت مأموریتهای سیاسی به ایران فرستاده شد.
سر جان ملکم کسی است که سیبزمینی را به ایرانیان معرفی نمود. او به زبان فارسی مسلط بود و با فرهنگ و تاریخ ایران آشنایی بسیار داشت. او همچنین تألیفاتی نیز در مورد تاریخ و جغرافیای ایران دارد. او قرادادهای ایران در زمان فتحعلی شاه و محمد شاه و ناصرالدین شاه را کارگردانی کرد. او باعث جداسازی افغانستان از ایران شد. او تعدادی از جزایر جنوبی ایران را به اشغال درآورد و به پایگاه نظامی تبدیل کرد.
وى با مونت استوارت الفيستون ستانهاى خاورى ايران زمين را فغانستان کرد!!!!
>>> خوب، کسانی که در ایران بزرگ شده اند و بیشتر به ایران علاقه دارند، سیب زمینی بگویند و آنهای که زبان دری را دوست دارند و افغانستان را وطن مادری خود می دانند، کچالو می گویند.
در ضمن خوشم آمد که مردم بامیان به هر بهانه یک روز را در ولایت شان تجلیل می کند و مردم را شاد می سازند. جشن کچالو صد مرتبه بهتر از انتحاریست.
یک هموطن پشتون شما
>>> چند روز بعد وردک از ګل زردک تجلیل میکند چون تمام کار ها تمام شد صرف تجلیل از کچالو زردک و شلغم باقی مانده بود.
>>> تشکر از معلومات تان دوستان این کچالو هم عجب فلسفه و داستانی داشته و ما نمیدانستیم بهر حال خدارا بابت همه نعمت هایش شکر گذاریم اینروزها سفره های خیلی از مردم افغانستان ازاین نعمت خدادادی رنگین است به نظر بنده شاید سالی بعد جشنواره تنوع در پخت کچالو هم برگذار شود بد نیست
>>> دوچشمان نگارم کینی کینی.
بینی اش مثل کچالو ببینی.
به سر تاج گل کچالو دارد.
بینی اش نیز کشال است همچو فرنی.
>>> جشن گل تریاک در هفته اینده هلمند برگذار میشود
>>> حکومت افغانستان باید از امپریالزم جهانخوارامریکا بخواهد تا معادن لیتیم ماراکه از هلمند میدزدد اقلا پانزده فیصد پولش رابه مابدهد چون ماهم خیلی مشکل داریم ، قبلا هیلاری کلنتون گفته بود ماصرف ده فیصد چیزی راکه از افغانستان بدست می آریم به افغانها میدهیم ، حالا که استراتژی جدید میسازند باید آن ده فیصد رابه پانزده فیصد بیشتر سازند ،
ر
>>> تعداد سخنرانان بيشتر از شركت كننده گان بوده:))
>>> در یک محفل عروسی در یکی از کشور های اروپایی، یک خانم افغان که تازه از ایران آمده بود نیز اشتراک کرده بود.
خانم افغان دیگر که سالها قبل از کابل به آلمان آمده بود از او پرسید:
فاطمه جان! چاشت ده خانه چه نوش جان کرده بودید؟
او در جواب گفت: غربان شما برم، من توی نهار سیب زمینی نوش جان کردم.
خانم افغان یک دانه سیب را از روی میز برداشت و بطرف اش پرتاب کرد و گفت:
حالا بگیرید سیب هوایی نوش جان کنید.
>>> خود هزاره یک نوع کچالوست دد بیرگی ، چه حاجت به گل کچالو
غلزیی
>>> این برگزاری ها رنگ قومی دارد ورنه کچالو چیست که گلش باشد
مشتاق
>>> بلخ ميله گل سرخ دارد ، ننگرهار گل نارنج ، قندهار گل انار .. ..... تنها گل كدو مانده كه او ره به پنچر مين ها بتين...
صادقي
>>> داكتر صايب عبدالله هم به افتخار روز كچالو امدند.. چي ضرور اينقدر مصرف از بوديجه دولت.. يك عالم مردم ازين مصارف مستفيد ميشدند.. مردم نان خوردن را ندارند اين كچالو ميره بخاطر گل اش.. باميان
صادقي..
>>> دوستان عزیز کچالو یعنی غیریب مل دروقت جنگ های مجاهدین مردم شهرکابل زیاترازکچالو استفاده میکردند بخاطر یکه کچالو ارزان بود بخاطرارزانی درآن وقت نام کچالو غریب مل مانده شد بهترین چیز کچالو است زنده باد مردم بامیان که ازاین روز تجلیل کردند روز شهیدا همه ساله تجلیل میشود معلوم نیست که به نزد خداوند(ج) هم شهید هستند یا خیر بان یک رزو ازکچالو، زردک، شلغم ویا ترکاری باب یادبودشود.
بااحترام
احمد ولید ازشهرکابل
مهلت ارسال نظر برای این مطلب تمام شده است